скиллы: doc-canon стал canon, версия раскладки поднята до 2

- каталог скилла и все вызовы переименованы: префикс `doc-` называл материал,
  а скилл занят формой — раскладкой всех частей проекта и общим повышением
  версии, включая каталог задач;
- README перестроен: `canon` вынесен из семейства документов отдельным блоком
  и отдельным узлом графа, правило префиксов переформулировано, у документов
  уточнено владение — содержимым, а не раскладкой;
- заведена запись 2 журнала версий: в проекте ничего не переехало, но путь к
  `docs.py` и имя вызова живут в гейте и в `CLAUDE.md` проекта и сломаются
  молча;
- прежние адреса в записи 1 и в журнале решений оставлены как есть: журнал
  описывает состояния, которые были, и задним числом не переписывается.

pyproject.toml

@@ -57,7 +57,7 @@ quote-style = "double"
 [tool.pyrefly]
 project-includes = [
     "av-dev/skills/task-track/scripts/tasks.py",
-    "av-dev/skills/doc-canon/scripts/docs.py",
+    "av-dev/skills/canon/scripts/docs.py",
     "av-dev/skills/code-openspec/scripts/openspec.py",
     "scripts/addresses.py",
     "scripts/copies.py",