docs: план обрезан до порядка, отложенное переехало в беклог

- содержимое шагов не перечисляется: список работ жил в плане и в беклоге и расходился с каждой закрытой задачей
- десять пунктов «Отложено» заведены задачами [idea]; два из них (ретеншен, алерт) уже были в беклоге — в плане лежал дубль
- обоснование порядка расписано по шагам: это единственное, чего беклог структурно не вмещает

docs/backlog/annotacii-k-shemam.md

@@ -0,0 +1,21 @@
+# [idea] Человеческие аннотации поверх выведенных схем
+
+**Приоритет:** низкий
+
+Схема содержимого выводится из данных и говорит **форму** — какие поля есть,
+какого типа, с какой заполненностью. Чего она не говорит — что метрика значит,
+в каких единицах разумны значения и чем `apple_stand_hour` отличается от
+`apple_exercise_time`.
+
+Два пути, и выбор между ними преждевременен:
+
+- **аннотации поверх выведенных схем** — человеческое описание рядом с
+  машинным выводом, дописывается по мере надобности;
+- **рукописный каталог метрик** — полнее, но описывал бы документацию HAE, а не
+  то, что он реально прислал.
+
+Почему идея, а не задача: выбор зависит от того, насколько стабильным окажется
+формат. Меняться он может только с обновлением Health Auto Export, а это
+отслеживается — значит ответ придёт сам.
+
+Связано: `docs/architecture.md` → «Самоописание», задача `samoopisanie-shemy`.