tasks: закрыт разбор и хранилище, начат спринт по чтению данных клиентами

- цель parsing-and-storage закрыта по своему критерию; незакрываемый остаток
  (новые формы от источника, ручные секции задним числом) переехал в тему
  parsing-completeness
- цель mcp поглощена целью read-api, переименованной в «Чтение данных
  клиентами»: адаптер — последний шаг того же направления, а не своё
- read-api-points разложена на конверт с точками, свёртку по сетке и
  тренировки с записями; спринт 2026-08-04 набран пятью задачами

docs/tasks/items/parsing-completeness.md

@@ -0,0 +1,22 @@
+# [goal] Полнота разбора потока
+
+- **Секция:** темы
+- **Зачем:** Пять секций HAE поток ещё не приносил, а ручные секции заводятся задним числом — разбор полон ровно до следующей новой формы
+
+Тема: всё, что приезжает от источника, разобрано и доехало до витрины — не
+только сегодня, но и после того, как источник изменится.
+
+Выделена из цели «Разбор и хранилище», когда та достигла своего критерия
+завершения: секции живого потока разобраны, категориальные значения несут
+стабильный код. Осталось то, что заканчиваться не умеет по природе — источник
+вправе прислать форму, которой раньше не было, а часть секций заводится
+человеком задним числом.
+
+В порядок не встаёт: работа приходит от потока, а не от плана. Первая встреча
+новой секции наблюдаема (`healthlog uncovered` и `WARN` на свёртке) — тема
+кормится этими событиями.
+
+## Завершение
+
+Завершена не бывает — это тема. Закрывается по мере того, как каждая приезжающая
+форма доезжает до витрины, а не теряется между «принято» и «разобрано».