docs: документация переведена на канон av-dev-pm

- беклог и план переехали в docs/tasks (38 задач, 11 целей), слаги
  переименованы с транслита на английские, 85 ссылок поправлены
- conventions.md разобран в docs/conventions/, local-research.md — в
  docs/research/, review-journal.md — в docs/review.md с разделом настройки
  конвейера; заведены security.md, adr/ и .pm.json
- шаг docs.py check добавлен в task gate; поведение в architecture.md помечено
  девятью маркерами долга, database.md получил настройки с числовым значением

docs/conventions/testing.md

@@ -0,0 +1,31 @@
+# Тесты
+
+- Тесты на разбор формата HAE держим на **реальных пакетах**, сложенных в
+  `testdata` (с вычищенными токенами). Документация формата ненадёжна —
+  источником истины служат живые данные.
+- Проверяем идемпотентность: повторный разбор того же пакета не меняет
+  витрину.
+- **Где код выбирает между двумя версиями одних данных, тест обязан прогнать
+  обе стороны и хотя бы одну перестановку трёх.** Пример на паре доказывает
+  коммутативность и молчит про ассоциативность, а сломаться правило может
+  именно на ней: полнота — частичный порядок, тай-брейк — тотальный, и их
+  попарная свёртка дала нетранзитивное отношение победы, из-за которого одна
+  и та же доставка меняла витрину при каждой пересборке. Ревью дизайна этого
+  не увидело, ревью кода увидело только перебором троек. Правилом линтера не
+  выражается — отсюда проза.
+- **В тот же перебор обязана входить версия с содержимым, равным одной из уже
+  присланных, и пара «равная каноническая форма, разные байты».** Три версии с
+  разными хешами ветку «содержание равно» не посещают ни разу — а именно на ней
+  устаревал провенанс, и живая витрина расходилась с пересборкой молча. Пара с
+  равной формой ловит другое: неединственный минимум, при котором победителем
+  оказывается просто первый в срезе, то есть порядок элементов на проводе.
+- **Изменение правила разбора или слияния сопровождается замером на живом
+  архиве, и ответ «пересворачивать нечего» произносится с числом.** Утверждение
+  без числа не отличается от предположения, а цена ошибки здесь — необратимое
+  решение о судьбе тел.
+- **Тест «в логе нет значения» проверяет запись без служебных полей, а не сырой
+  буфер.** Метка времени содержит доли секунды, поэтому искомая подстрока
+  находится в ней сама: проверка на «5.1» краснела примерно раз на сотню
+  прогонов от хода часов, а не от утечки. Разбираем запись, выбрасываем `time`
+  и ищем в остатке. Правило общее — таких тестов будет больше (токены, тела
+  запросов, координаты объектов).