docs: документация переведена на канон av-dev-pm

- беклог и план переехали в docs/tasks (38 задач, 11 целей), слаги
  переименованы с транслита на английские, 85 ссылок поправлены
- conventions.md разобран в docs/conventions/, local-research.md — в
  docs/research/, review-journal.md — в docs/review.md с разделом настройки
  конвейера; заведены security.md, adr/ и .pm.json
- шаг docs.py check добавлен в task gate; поведение в architecture.md помечено
  девятью маркерами долга, database.md получил настройки с числовым значением

internal/canon/canon.go

@@ -31,7 +31,7 @@ import (
 //
 // Без округления сравнение бесполезно: 45 507 из 71 730 повторно приехавших
 // точек различались последним разрядом double при одинаковом измерении — 63%
-// повторов выглядели новыми (docs/local-research.md, находка 30). Двенадцать
+// повторов выглядели новыми (docs/research/apple-health.md, находка 30). Двенадцать
 // цифр отсекают дребезг сериализации и оставляют нетронутым всё, что Apple
 // реально измеряет: даже доли процента у walking_asymmetry_percentage не
 // доходят до седьмой значащей цифры.

internal/canon/canon_test.go

@@ -9,7 +9,7 @@ import (
 	"git.vakhrushev.me/av/healthlog/internal/canon"
 )
 
-// Пары взяты с живого потока (docs/local-research.md, находка 30): те же
+// Пары взяты с живого потока (docs/research/apple-health.md, находка 30): те же
 // измерения в двух выгрузках, разошедшиеся последним разрядом double. Без
 // округления 63% повторов считались бы новыми точками.
 func TestFormСхлопываетДребезгПоследнегоРазряда(t *testing.T) {

internal/hae/hae.go

@@ -7,7 +7,7 @@
 // заголовков.
 //
 // Правила разбора выведены измерением живого потока, а не спроектированы:
-// docs/local-research.md, находки 2, 30, 33, 35, 36, 38, 39, 47. Документация
+// docs/research/apple-health.md, находки 2, 30, 33, 35, 36, 38, 39, 47. Документация
 // HAE местами расходится с тем, что приложение шлёт на самом деле, поэтому
 // источник истины по формату — пакеты в testdata.
 package hae

internal/hae/value_test.go

@@ -48,7 +48,7 @@ func TestPointValueФормыТочки(t *testing.T) {
 }
 
 // Формы точки берутся из реальных пакетов: документация формата тонкая и
-// местами расходится с тем, что приложение шлёт (docs/local-research.md).
+// местами расходится с тем, что приложение шлёт (docs/research/apple-health.md).
 func TestPointValueНаРеальныхПакетах(t *testing.T) {
 	t.Parallel()
 

internal/ingest/ingest_test.go

@@ -65,7 +65,7 @@ func TestAcceptStoresBodyVerbatim(t *testing.T) {
 }
 
 // Повтор того же тела пока принимается — отсев идентичных доставок отложен
-// (docs/plan.md). Проверяем, что повтор не ломается и не затирает первую.
+// (docs/tasks/PLAN.md). Проверяем, что повтор не ломается и не затирает первую.
 func TestAcceptAllowsRepeatedBody(t *testing.T) {
 	svc, _, st := newService(t)
 	body := []byte(`{"data":{"metrics":[]}}`)

internal/replay/archive_test.go

@@ -139,7 +139,7 @@ func TestReplayЖивогоАрхива(t *testing.T) {
 	measureStyles(t, dst)
 
 	// Главное свойство ключа: у записей сна он ИНТЕРВАЛ, а не метка — под одним
-	// `date` лежит до трёх записей (docs/local-research.md, находка 47).
+	// `date` лежит до трёх записей (docs/research/apple-health.md, находка 47).
 	//
 	// Проверяется само свойство, а не измеренное когда-то число. Прежняя
 	// редакция сравнивала с константой 174, снятой на 94 доставках, и покраснела
@@ -163,7 +163,7 @@ func TestReplayЖивогоАрхива(t *testing.T) {
 //
 // Утверждаются СВОЙСТВА, а не числа: корпус растёт с каждой доставкой, а прогон
 // живого архива в гейт не входит, так что константа, производная от размера
-// корпуса, покраснела бы молча (docs/review-journal.md, 2026-08-02). Измеренные
+// корпуса, покраснела бы молча (docs/review.md, 2026-08-02). Измеренные
 // числа печатаются.
 func measureStyles(t *testing.T, st *store.Store) {
 	t.Helper()