Пересканирование Jellyfin: расширить триггер на reverted и deleted

Скан Jellyfin (POST /Library/Refresh) слался только при входе в done.
После Undo (reverted) и Delete (deleted) наши хардлинки сняты, а Jellyfin
держал битые записи до скана по расписанию.

Гейт скана в едином чекпоинте transitionErr переведён с state == done на
предикат triggersScan(state) по множеству {done, reverted, deleted}: гейт по
состоянию-цели естественно ловит пользовательские Undo/Delete и
reconcile-производный deleted, идемпотентно. target_missing/orphaned —
промежуточный рассинхрон (ждём relink/лечения) — исключены.

OpenSpec: заведена и влита дельта file-layout (требование
«Пересканирование Jellyfin после изменения библиотечных ссылок»); change
архивирован. Синк рукописных доков architecture.md/workflow.md. Тесты:
скан стреляет на reverted и deleted, молчит на входе вне множества.
Закрыта задача беклога jellyfin-skan-posle-udaleniya.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/specs/workflow.md

@@ -100,7 +100,9 @@ stateDiagram-v2
 - **done** — при входе неблокирующе дёргаем пересканирование Jellyfin
   (опц., см. [architecture.md](architecture.md) → «Пересканирование
   Jellyfin»); доступен **Undo** → `reverted` (убрать созданные ссылки) и
-  **Удалить** → `deleted` (полное удаление, см. ниже).
+  **Удалить** → `deleted` (полное удаление, см. ниже). Скан дёргается и при
+  входе в `reverted`/`deleted` — наши ссылки там сняты, Jellyfin не должен
+  держать битые пути.
 - **stuck / failed / cancelled** — не качается дольше таймаута; ошибка
   (ретраибельна); «Отклонить».
 - **reverted / cancelled → recognizing** — «Привязать заново»: после