раскладка av-dev повышена с канона 12 до версии 5

- три плагина слились в один `av-dev`: служебные `docs/.docs.json` и
  `tasks/.tasks.json` заменены на `.av-dev.toml` в корне, в гейте переехали пути
  трёх скриптов, вызовы скиллов переименованы по всему репозиторию
- тип задачи `goal` и `ROADMAP.md` упразднены: семь целей закрыты с причинами,
  теги сняты, объявлена стадия `support`
- метка `small`/`medium`/`large` снята из процесса — вместо «Триггеров метки» в
  review.md подраздел «Когда звать глубокое ревью»; следом разобран урожай
  doc-consistency: девять фактов сведены к одному дому

tasks/items/external-subtitles.md

@@ -3,7 +3,6 @@
 - **Тип:** feature
 - **Категория:** Ядро продукта
 - **Зачем:** Привязка субтитр→серия уже работает; остались пары VobSub .idx+.sub и потеря Lang/Flags
-- **Теги:** goal:complex-releases
 
 Базовая привязка субтитр→серия для сериала уже работает: `layout.PlanFile` несёт
 `Season/Episode`, а `seriesDst` именует субтитр по стему эпизода