docs: перевод документации на канон av-dev

- Раскладка docs/ приведена к канону 2: заведены passport/architecture/
  database/security/review и research; docs/specs, drafts, backlog, review/
  и BRIEF.md разобраны и удалены, беклог переехал в docs/tasks (34 задачи,
  6 целей, слаги на английский).
- Нарративы specs удалены как дубли openspec-спек после поимённой сверки;
  остаток заведён задачами (редактор маппинга ревью, крайние случаи
  именования), отказ от сущности title промоутнут в ADR.
- Проектные копии агентов и скиллов ревью/пайплайна удалены в пользу
  плагинов av-dev-pm и av-dev-pipeline; в task gate добавлен шаг canon
  вместо er-schema.

internal/layout/layout.go

@@ -1,5 +1,5 @@
 // Package layout раскладывает распознанные файлы по конвенциям Jellyfin
-// хардлинками, не трогая исходную раздачу (см. docs/specs/jellyfin-layout.md).
+// хардлинками, не трогая исходную раздачу (см. openspec/specs/file-layout/spec.md).
 //
 // Инварианты безопасности (см. architecture.md → «Раскладка файлов»):
 //   - линкуем только файлы; целевые каталоги создаём mkdir;