docs: перевод документации на канон av-dev

- Раскладка docs/ приведена к канону 2: заведены passport/architecture/
  database/security/review и research; docs/specs, drafts, backlog, review/
  и BRIEF.md разобраны и удалены, беклог переехал в docs/tasks (34 задачи,
  6 целей, слаги на английский).
- Нарративы specs удалены как дубли openspec-спек после поимённой сверки;
  остаток заведён задачами (редактор маппинга ревью, крайние случаи
  именования), отказ от сущности title промоутнут в ADR.
- Проектные копии агентов и скиллов ревью/пайплайна удалены в пользу
  плагинов av-dev-pm и av-dev-pipeline; в task gate добавлен шаг canon
  вместо er-schema.

internal/recognize/recognize.go

@@ -1,7 +1,7 @@
 // Package recognize по сигналам торрента определяет фильм/сериал, строит
 // план раскладки и оценивает уверенность.
 //
-// Конвейер (см. docs/specs/recognition.md):
+// Конвейер (см. openspec/specs/recognition/spec.md):
 //  1. пред-парс имени релиза (go-ptn) — черновые название/год/сезон/серия;
 //  2. вызов LLM со структурированным выводом → план в нашей схеме;
 //  3. сверка с базами метаданных (TMDB/TVDB, опц.) — единичный сильный матч