docs: проект переведён на канон документов версии 4

- каталог задач: PLAN.md → ROADMAP.md с каноническими секциями, все 44
  записи получили тип, заголовки приведены к форме своего типа
- расхождения, найденные судьями канона: исключения инварианта «источник
  неприкосновенен», инвариант про один активный infohash, UTC в logging.md,
  поведение из architecture.md заменено ссылками на спеки
- триггеры профиля ревью переписаны под умолчание standard

docs/tasks/items/completion-webhook.md

@@ -1,6 +1,7 @@
-# [idea] Завершение загрузки через webhook
+# 🔬 Завершение загрузки через webhook
 
-- **Секция:** инфраструктура
+- **Тип:** research
+- **Категория:** Инфраструктура
 - **Зачем:** завершение сейчас ловим поллингом qBittorrent — webhook реагировал бы быстрее, но связывает нас с его конфигом (решим по опыту эксплуатации)
 - **Теги:** goal:ingest-and-review-interfaces