docs: проект переведён на канон документов версии 4

- каталог задач: PLAN.md → ROADMAP.md с каноническими секциями, все 44
  записи получили тип, заголовки приведены к форме своего типа
- расхождения, найденные судьями канона: исключения инварианта «источник
  неприкосновенен», инвариант про один активный infohash, UTC в logging.md,
  поведение из architecture.md заменено ссылками на спеки
- триггеры профиля ревью переписаны под умолчание standard

docs/tasks/items/sqlite-backup.md

@@ -1,6 +1,7 @@
-# Бэкап SQLite
+# 🧹 Бэкапить SQLite по расписанию с ротацией
 
-- **Секция:** инфраструктура
+- **Тип:** chore
+- **Категория:** Инфраструктура
 - **Зачем:** architecture требует бекапить data-том, но стратегия не описана — сбой или редеплой стирают всё in-flight состояние (проще, пока БД маленькая)
 - **Теги:** goal:operational-resilience