docs: разобран урожай судей после подъёма канона

- перечень команд пользователя убран из architecture.md в спеки review и
  state-reconciliation, где ему дом: обзор успел разойтись с ними в обе стороны
- README перестал дублировать деплой и статус — теперь ссылается на дом
- статус «заведена ли задача под пробел» сведён в один регистр открытых вопросов
- шаги tasks.py и openspec.py названы в перечне «что красит безусловно»
- из спеки download-tracking сняты числа умолчаний: их дом — database.md

openspec/specs/download-tracking/spec.md

@@ -10,7 +10,7 @@ qBittorrent и сопоставление его состояний (downloading
 ## Requirements
 ### Requirement: Поллинг qBittorrent и сопоставление состояний
 
-Worker SHALL периодически (`worker.poll_interval`, дефолт 5 с) опрашивать
+Worker SHALL периодически (`worker.poll_interval`) опрашивать
 qBittorrent и сопоставлять его состояния раздачи с состоянием загрузки в БД.
 Готовые к раскладке состояния (`uploading`/`stalledUP`/`pausedUP`/`stoppedUP`/
 `queuedUP`/`forcedUP`, с учётом различий имён между qBit v4 и v5) SHALL переводить
@@ -39,8 +39,8 @@ API после завершения переноса.
 
 ### Requirement: Таймауты-предохранители downloading
 
-Система SHALL переводить `metaDL`/`forcedMetaDL` дольше `magnet_timeout` (дефолт
-`24h`, редкий предохранитель) в `failed` (`error_code` `magnet_timeout`), а
+Система SHALL переводить `metaDL`/`forcedMetaDL` дольше `magnet_timeout`
+(редкий предохранитель) в `failed` (`error_code` `magnet_timeout`), а
 `stalledDL` дольше `stuck_after` — в `stuck` (`error_code`
 `stalled`). Возраст система SHALL считать от времени добавления в qBittorrent
 (`added_on`), а не от создания задачи, чтобы базис переживал retry и усыновление.