Владение целевым путём при повторной раскладке (state-reconciliation)

Завершённая загрузка ложно «воскресала» из deleted в orphaned, когда её
целевой путь переиспользовала другая загрузка (повторная закачка того же
фильма в другом качестве): сверка проверяла лишь существование пути, не
проверяя, что файл по нему — наша раскладка.

Вводим инвариант «один целевой путь — один владелец»:

- при успешной раскладке на освободившийся чужой путь владение переходит
  к новой загрузке — прежние file_link на этот путь помечаются статусом
  superseded и перестают считаться целью при сверке;
- deleted исключён из desyncStates — терминальное состояние больше не
  переоценивается (источник к нему не вернётся из-за идемпотентности,
  цель отбирается переходом владения);
- Undo снимает только реально свои разложенные ссылки (superseded
  пропускает — файл по пути теперь чужой хардлинк);
- ошибку перехода владения трактуем как некритичную (WARN-and-continue):
  файлы уже разложены, рассинхрон чужих задач исправит следующий тик.

Без миграции схемы (status — TEXT). Дельта влита в основную спеку,
обновлены workflow.md и jellyfin-layout.md.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

internal/worker/worker.go

@@ -55,6 +55,7 @@ type Store interface {
 	SetOverride(ctx context.Context, downloadID int64, field, value string) error
 	ListOverrides(ctx context.Context, downloadID int64) (map[string]string, error)
 	CreateFileLinks(ctx context.Context, links []store.FileLink) error
+	SupersedeForeignLinks(ctx context.Context, downloadID int64, dstPaths []string) error
 	LatestBatchID(ctx context.Context, downloadID int64) (string, error)
 	ListFileLinksByBatch(ctx context.Context, batchID string) ([]store.FileLink, error)
 	DeleteFileLinksByBatch(ctx context.Context, batchID string) error