Беклог: перенос из Tududi в docs/backlog (файл на задачу + индекс)

Tududi оказался неудобен для ведения беклога проекта — переходим на файлы в
репозитории. Каждая задача — отдельный markdown в docs/backlog/ (48 файлов),
плюс индекс README.md со списком по приоритетам и хуками. Тело файла хранит
исходное описание (контекст, решения, ссылки на спеки/ADR/черновики).

CLAUDE.md: источник истины по беклогу теперь docs/backlog/; Tududi понижен до
инбокса сырых идей. Живые ссылки в спеках (recognition, architecture,
review-ux, jellyfin-layout) «в беклоге (Tududi)» переписаны на прямые ссылки
на файлы беклога.

Перенесённые задачи удалены из Tududi; завершённые оставлены как история.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/specs/jellyfin-layout.md

@@ -99,4 +99,4 @@ inode общий — диск не дублируется.
   сезонам.
 - **Несколько аудиодорожек** — обычно внутри mkv, не наша забота.
 - **Аниме с абсолютной нумерацией** — пересчёт в S·E, отдельная проработка
-  (задача в беклоге — Tududi, проект «jellybit»).
+  ([задача в беклоге](../backlog/anime-absolyutnaya-numeraciya.md)).