recognition: глобальный переключатель языка вывода [general].language

- новое поле [general].language (ru|en, дефолт en) — единый источник языка
  локализованного title детектора и локали запросов к метабазам; original_title
  всегда на языке оригинала
- локаль TMDB (поиск + credits) выводится из него, [metadata.tmdb].language убран
- промпт LLM явно задаёт язык title с fallback на оригинал

config.example.toml

@@ -7,6 +7,7 @@
 [general]
 # Общие настройки приложения.
 timezone = "UTC"                     # таймзона ОТОБРАЖЕНИЯ времени в веб-UI (IANA, напр. "Europe/Moscow"); хранение всегда в UTC. Пусто → UTC
+language = "en"                      # язык локализованного вывода (title детектора + режиссёр/локаль метабаз): "ru" | "en". Пусто → en. original_title всегда на языке оригинала
 
 [qbittorrent]
 url      = "http://qbit:8989"        # адрес qBittorrent WebUI; в docker-сети — по имени сервиса
@@ -42,8 +43,7 @@ max_retries = 3                      # попыток получить вали
 enabled  = false                     # включить провайдера TMDB; без матча авто-раскладку не делаем
 api_key  = ""                        # секрет: ключ TMDB; обязателен, если enabled (заполняет деплой)
 proxy    = ""                        # опц. HTTP-прокси; пусто = без прокси
-timeout  = "10s"                     # таймаут запроса к TMDB; Go-duration (s/m/h)
-language = "ru-RU"                   # локаль названий в ответе TMDB; пусто = ru-RU
+timeout  = "10s"                     # таймаут запроса к TMDB; Go-duration (s/m/h). Локаль названий задаёт [general].language
 
 [metadata.tvdb]
 enabled = false                      # включить провайдера TVDB