recognition: глобальный переключатель языка вывода [general].language

- новое поле [general].language (ru|en, дефолт en) — единый источник языка
  локализованного title детектора и локали запросов к метабазам; original_title
  всегда на языке оригинала
- локаль TMDB (поиск + credits) выводится из него, [metadata.tmdb].language убран
- промпт LLM явно задаёт язык title с fallback на оригинал

internal/metadata/tmdb.go

@@ -13,18 +13,32 @@ import (
 	"git.vakhrushev.me/av/jellybit/internal/logging"
 )
 
-const (
-	tmdbDefaultBaseURL  = "https://api.themoviedb.org/3"
-	tmdbDefaultLanguage = "ru-RU"
-)
+const tmdbDefaultBaseURL = "https://api.themoviedb.org/3"
 
 // TMDBConfig — настройки клиента TMDB.
 type TMDBConfig struct {
-	APIKey   string
-	Proxy    string
-	Timeout  time.Duration
-	BaseURL  string // пусто → api.themoviedb.org; задаётся в тестах
-	Language string // локаль возвращаемых названий; пусто → ru-RU
+	APIKey  string
+	Proxy   string
+	Timeout time.Duration
+	BaseURL string // пусто → api.themoviedb.org; задаётся в тестах
+	// Language — абстрактный код языка вывода ("ru" | "en"); диалект локали TMDB
+	// выводит сам клиент (tmdbLocale). Знание диалекта живёт здесь, у провайдера,
+	// который на нём говорит, а не в общем слое конфига.
+	Language string
+}
+
+// tmdbLocale переводит абстрактный код языка вывода в диалект локали TMDB.
+// Тотальна: непокрытый вход (пусто, неизвестный код) → en-US, чтобы запрос
+// никогда не ушёл без локали (defense in depth поверх валидации конфига).
+// Множество кодов задаёт config.validate ({ru, en}); при добавлении кода —
+// синхронно добавь ветку здесь, иначе он молча уедет в en-US.
+func tmdbLocale(lang string) string {
+	switch lang {
+	case "ru":
+		return "ru-RU"
+	default:
+		return "en-US"
+	}
 }
 
 // TMDB — клиент The Movie Database (API v3, авторизация по api_key).
@@ -49,14 +63,10 @@ func NewTMDB(cfg TMDBConfig, logger *slog.Logger) (*TMDB, error) {
 	if base == "" {
 		base = tmdbDefaultBaseURL
 	}
-	lang := cfg.Language
-	if lang == "" {
-		lang = tmdbDefaultLanguage
-	}
 	if logger == nil {
 		logger = slog.Default()
 	}
-	return &TMDB{apiKey: cfg.APIKey, baseURL: strings.TrimRight(base, "/"), language: lang, hc: hc, log: logger}, nil
+	return &TMDB{apiKey: cfg.APIKey, baseURL: strings.TrimRight(base, "/"), language: tmdbLocale(cfg.Language), hc: hc, log: logger}, nil
 }
 
 func (t *TMDB) Name() string { return "tmdb" }