docs: канон поднят с версии 7 до 12

- каталог задач переехал в tasks/ в корне, спринт упразднён — приоритет
  теперь порядок строк в BACKLOG.md, четыре задачи набора вернулись в беклог
- гейт: путь docs.py переведён на av-dev-docs вместо снесённого av-dev-pm,
  добавлены шаги tasks.py check и openspec.py check
- относительные ссылки внутри задач и ссылки из docs/ на задачи починены

tasks/items/completion-webhook.md

@@ -0,0 +1,10 @@
+# 🔬 Завершение загрузки через webhook
+
+- **Тип:** research
+- **Категория:** Инфраструктура
+- **Зачем:** завершение сейчас ловим поллингом qBittorrent — webhook реагировал бы быстрее, но связывает нас с его конфигом (решим по опыту эксплуатации)
+- **Теги:** goal:ingest-and-review-interfaces
+
+Сейчас завершение ловим поллингом qBittorrent раз в несколько секунд. Альтернатива: «Run external program on torrent completion» в qBittorrent дёргает эндпоинт jellybit. Реагирует быстрее, но связывает нас с конфигом qBittorrent.
+
+Связано: specs/architecture.md → «Отслеживание загрузки», пакет worker.