Распознавание: санитайзинг названий от LLM + безгодовой фолбэк сверки

Кейс «Harold and the Purple Crayon»: LLM отдал title с кириллической
буквой-двойником, сырое название ушло в запрос TVDB дословно (не нашлось),
а гейт нормализации кир/лат двойники не сворачивал — двойной промах, пустой
список кандидатов, ручной ввод id.

- recognition: санитайзинг человекочитаемых полей плана (title/original_title/
  provider_hint) на границе разбора, до валидации: strip control/zero-width,
  collapse пробелов, потокенная свёртка homoglyph-двойников по курируемой
  кир↔лат таблице. files[].src не трогаем (обязаны биться с торрентом).
- metadata-match: тот же fold в normalize (гейт) как defense-in-depth;
  безгодовой второй проход сверки как fallback при известном годе и промахе
  первого — восстанавливает off-by-one авто-матчи и пополняет кандидатов
  review. В fallback требуем известный год кандидата (год-unknown → review,
  не авто); гейт год ±1 и инвариант авто-матча не двигаются.

Спеки recognition/metadata-match обновлены, change заархивирован.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

internal/recognize/validate_test.go

@@ -60,7 +60,7 @@ func TestParsePlan_FencedJSON(t *testing.T) {
 	in := inputWith("film.mkv")
 	raw := "Вот результат:\n```json\n{\"type\":\"movie\",\"title\":\"Film\"," +
 		"\"files\":[{\"src\":\"film.mkv\",\"role\":\"main\"}]}\n```"
-	p, err := parsePlan(raw, in)
+	p, err := parsePlan(raw, in, testLogger())
 	if err != nil {
 		t.Fatalf("parsePlan: %v", err)
 	}
@@ -73,7 +73,7 @@ func TestParsePlan_UnknownFieldTolerated(t *testing.T) {
 	in := inputWith("film.mkv")
 	raw := `{"type":"movie","title":"Film","extra_field":123,
 		"files":[{"src":"film.mkv","role":"main"}]}`
-	if _, err := parsePlan(raw, in); err != nil {
+	if _, err := parsePlan(raw, in, testLogger()); err != nil {
 		t.Fatalf("unknown field should be tolerated: %v", err)
 	}
 }