apprise: бандл server переименован в backups, telegram убран

- имя отражает единственный источник уведомлений — скрипт бэкапа;
  плейбук удаляет с сервера прежний server.cfg, иначе он остался бы
  рабочим конфигом со старыми секретами
- канал tgram:// удалён, уведомления идут на почту и в matrix

docs/backlog/handlers-remaining-apps.md

@@ -8,7 +8,7 @@ remembos (см. задачу `ansible-handlers-restart`, закрыта). Ост
 изменения docker-compose.yml не подхватывается до следующего пересоздания
 контейнера:
 
-- `playbook-apprise.yml` — `server.cfg` → `config_dir:/config`.
+- `playbook-apprise.yml` — `backups.cfg` → `config_dir:/config`.
 - `playbook-dashboard.yml` — `config/*.yaml` → `config_dir:/app/config`.
 - `playbook-transcriber.yml` — `config.toml` bind-моунтится **отдельным файлом**
   (`{{ config_file }}:/config/config.toml:ro`). Худший случай: `template`