apprise: бандл server переименован в backups, telegram убран

- имя отражает единственный источник уведомлений — скрипт бэкапа;
  плейбук удаляет с сервера прежний server.cfg, иначе он остался бы
  рабочим конфигом со старыми секретами
- канал tgram:// удалён, уведомления идут на почту и в matrix

docs/backlog/no-secrets-in-playbook-output.md

@@ -25,7 +25,7 @@ miniflux деплоится молча, а остальные — нет.
   расшифрованным
 - **transcriber** — `config.secrets.toml`, тоже vault-файл копией
 - **bifrost** — `config.template.json`: ключ DeepSeek, ключ шифрования
-- **apprise** — `server.template.cfg`: токен бота Telegram, SMTP
+- **apprise** — `backups.template.cfg`: SMTP, пароль matrix-бота
 - **remembos** — `config.template.toml`: токены memos и Telegram
 - **outline, tududi, wakapi, wanderer, gramps, gitea** — секреты в
   `environment:` docker-compose, см. серию задач `secrets-file-*`