transcriber: деплой через локальную сборку образа вместо Yandex Registry

- плейбук зовёт роль app_image, docker_login убран
- compose тянет `transcriber:{{ app_image_tag }}` с pull_policy: never
- удалены playbook-transcriber-registry.yml и vars/transcriber.images.yml
  с зашитым тегом образа

files/transcriber/docker-compose.template.yml

@@ -1,11 +1,16 @@
+# Образ собирается локально и доставляется на сервер ролью app_image
+# (см. playbook-transcriber.yml): тег — случайный BUILD_ID каждого прогона,
+# в реестре образа нет, поэтому pull_policy: never.
+
 services:
 
   transcriber_app:
     # noinspection ComposeUnknownValues
-    image: "{{ registry_transcriber_image }}"
+    image: "{{ app_name }}:{{ app_image_tag }}"
     container_name: transcriber_app
     user: "{{ owner_create_result.uid }}:{{ owner_create_result.group }}"
     restart: unless-stopped
+    pull_policy: never
     volumes:
       - "{{ config_file }}:/config/config.toml:ro"
       - "{{ data_dir }}:/data"