внутренняя модель перестроена вокруг аудиозаписи

- audiorecords вместо transcribe_jobs: приложения (texts, structures,
  recognitions, record_events, topics) живут своими коллекциями, ссылки на
  исходник и на приведённую копию перестали переставляться
- рубеж называет достигнутое, отказ стал признаком остановки с причиной, а
  сторожей стало двое: число отказов и время в рубеже
- воркеры потеряли специализацию, их число задаётся [pipeline] workers, шаг
  выбирается по рубежу, а захват отдаёт идентификатор и признак захвата

docs/adr/README.md

@@ -35,6 +35,9 @@
 
 | Дата | Запись | Статус |
 | --- | --- | --- |
+| 2026-08-14 | [Предел простоя остаётся часом, хотя он короче самой работы](ADR-2026-08-14-stuck-limit-stays-an-hour.md) | |
+| 2026-08-14 | [Ответ распознавателя хранится дословно, двоичной формой и вложением](ADR-2026-08-14-provider-payload-stored-verbatim.md) | |
+| 2026-08-14 | [Остановка записи — признак, а не рубеж](ADR-2026-08-14-halt-is-a-flag-not-a-stage.md) | |
 | 2026-08-14 | [Учётная запись с записями не удаляется, и это осознанный тупик](ADR-2026-08-14-account-with-records-is-not-deleted.md) | |
 | 2026-08-13 | [Намерение объявляется признаком, а не выводится из ключа доступа](ADR-2026-08-13-telegram-intent-declared-not-inferred.md) | |
 | 2026-08-13 | [Недоступность Telegram подъёму сервиса не мешает](ADR-2026-08-13-telegram-outage-does-not-block-startup.md) | |