внутренняя модель перестроена вокруг аудиозаписи

- audiorecords вместо transcribe_jobs: приложения (texts, structures,
  recognitions, record_events, topics) живут своими коллекциями, ссылки на
  исходник и на приведённую копию перестали переставляться
- рубеж называет достигнутое, отказ стал признаком остановки с причиной, а
  сторожей стало двое: число отказов и время в рубеже
- воркеры потеряли специализацию, их число задаётся [pipeline] workers, шаг
  выбирается по рубежу, а захват отдаёт идентификатор и признак захвата

go.mod

@@ -19,6 +19,7 @@ require (
 	github.com/stretchr/testify v1.10.0
 	github.com/yandex-cloud/go-genproto v0.17.0
 	google.golang.org/grpc v1.82.1
+	google.golang.org/protobuf v1.36.11
 )
 
 require (
@@ -73,7 +74,6 @@ require (
 	golang.org/x/text v0.40.0 // indirect
 	google.golang.org/genproto/googleapis/api v0.0.0-20260414002931-afd174a4e478 // indirect
 	google.golang.org/genproto/googleapis/rpc v0.0.0-20260414002931-afd174a4e478 // indirect
-	google.golang.org/protobuf v1.36.11 // indirect
 	gopkg.in/yaml.v3 v3.0.1 // indirect
 	modernc.org/libc v1.74.1 // indirect
 	modernc.org/mathutil v1.7.1 // indirect