внутренняя модель перестроена вокруг аудиозаписи

- audiorecords вместо transcribe_jobs: приложения (texts, structures,
  recognitions, record_events, topics) живут своими коллекциями, ссылки на
  исходник и на приведённую копию перестали переставляться
- рубеж называет достигнутое, отказ стал признаком остановки с причиной, а
  сторожей стало двое: число отказов и время в рубеже
- воркеры потеряли специализацию, их число задаётся [pipeline] workers, шаг
  выбирается по рубежу, а захват отдаёт идентификатор и признак захвата

internal/entity/recognition.go

@@ -1,6 +1,8 @@
 package entity
 
-// RecognitionStatus представляет статус операции транскрипции
+import "time"
+
+// RecognitionStatus представляет статус операции распознавания у провайдера.
 type RecognitionStatus int
 
 const (
@@ -26,7 +28,7 @@ func (s RecognitionStatus) String() string {
 	}
 }
 
-// RecognitionResult представляет результат операции транскрипции
+// RecognitionResult представляет исход опроса операции распознавания.
 type RecognitionResult struct {
 	Status RecognitionStatus
 	Error  string // Текст ошибки (заполняется при StatusFailed)
@@ -76,3 +78,43 @@ func (r *RecognitionResult) GetError() string {
 	}
 	return ""
 }
+
+// Recognition — попытка распознавания у внешнего провайдера.
+//
+// Всё провайдерское живёт здесь, а не колонками записи: идентификатор операции —
+// самое провайдерское, что есть в модели, а копия аудио во внешнем хранилище
+// существует только потому, что сегодняшний провайдер читает запись по адресу.
+// Другой провайдер её не потребует, и смена провайдера не трогает доменную
+// сущность вовсе.
+//
+// Сырой ответ хранится вложением, а не колонкой этой строки: шаг опроса читает
+// её раз в несколько секунд, а хранилище читает запись целиком — ответ на
+// многочасовую запись ехал бы в память при каждом опросе. Хранится он потому,
+// что результат операции у провайдера не переспрашивается.
+type Recognition struct {
+	Id       string
+	RecordID string
+	Provider string
+	Model    string
+	// ExternalID — идентификатор операции у провайдера. Заводится **до**
+	// обращения к нему: окно между ответом провайдера и записью идентификатора —
+	// то место, где теряется оплаченное.
+	ExternalID string
+	// SourceURI — адрес, по которому провайдер читает аудио.
+	SourceURI  string
+	StartedAt  *time.Time
+	FinishedAt *time.Time
+}
+
+// RecognitionOutcome — доменный результат распознавания, каким его отдаёт
+// адаптер. Формата провайдера здесь нет: разбор потока — обязанность адаптера, и
+// ни один шаг конвейера не знает, каким потоком и какими полями провайдер
+// отвечает.
+type RecognitionOutcome struct {
+	// Replicas — реплики со временем от начала записи.
+	Replicas []Replica
+	// PlainText — плоский текст расшифровки.
+	PlainText string
+	// Raw — ответ провайдера целиком, как он пришёл, на хранение вложением.
+	Raw []byte
+}