внутренняя модель перестроена вокруг аудиозаписи

- audiorecords вместо transcribe_jobs: приложения (texts, structures,
  recognitions, record_events, topics) живут своими коллекциями, ссылки на
  исходник и на приведённую копию перестали переставляться
- рубеж называет достигнутое, отказ стал признаком остановки с причиной, а
  сторожей стало двое: число отказов и время в рубеже
- воркеры потеряли специализацию, их число задаётся [pipeline] workers, шаг
  выбирается по рубежу, а захват отдаёт идентификатор и признак захвата

internal/metrics/metrics.go

@@ -6,12 +6,17 @@ import (
 )
 
 var (
+	// Работа конвейера с разрезом по **рубежу**, с которого взята запись, а не по
+	// имени потока. Воркеры одинаковы, и имя потока перестало что-либо значить;
+	// а счётчик отказов — единственный сигнал, по которому владелец сервиса
+	// замечает поломку, и без разреза по шагу «падает приведение» и «падает
+	// распознавание» стали бы неразличимы.
 	WorkerJobCounter = promauto.NewCounterVec(
 		prometheus.CounterOpts{
 			Name: "transcriber_worker_job_count",
-			Help: "Count of jobs handled by each worker",
+			Help: "Count of pipeline steps by the stage a record was taken from",
 		},
-		[]string{"name", "error"},
+		[]string{"stage", "error"},
 	)
 
 	// Размер принятых на обработку файлов (в байтах)