Время читается единой точкой, а конец потока узнаётся не по тексту

- заведён internal/clock: Now даёт метку в UTC, Start — начало измерения
  длительности с монотонными часами; девять мест рабочего кода и запрос захвата
  переведены на него, долг «время time.Now() по месту» закрыт
- клиент SpeechKit узнавал конец потока сравнением err.Error() == "EOF": отказ
  с тем же текстом вернул бы усечённую расшифровку как готовую, теперь
  errors.Is(err, io.EOF)
- починены находки новых линтеров: две опечатки, два slog.DiscardHandler,
  четыре неэкранированные подстановки в docker/entrypoint.sh

internal/adapter/recognizer/yandex/speechkit.go

@@ -4,6 +4,7 @@ import (
 	"context"
 	"errors"
 	"fmt"
+	"io"
 	"strings"
 
 	"google.golang.org/grpc"
@@ -157,7 +158,10 @@ func (s *speechKitService) getRecognitionText(operationID string) (string, error
 	for {
 		resp, err := stream.Recv()
 		if err != nil {
-			if err.Error() == "EOF" {
+			// Конец потока библиотека отдаёт ровно `io.EOF`. Прежде он узнавался
+			// сравнением текста сообщения: так же выглядел бы и настоящий отказ
+			// с текстом «EOF», и распознавание молча вернуло бы половину текста.
+			if errors.Is(err, io.EOF) {
 				break
 			}
 			return "", fmt.Errorf("failed to receive recognition response: %w", err)