tasks: упразднены цели и роадмап, объявлена стадия build

- 11 записей типа goal закрыты с причиной, называющей задачи-наследники;
  ROADMAP.md удалён, индекс остался один — BACKLOG.md;
- 33 записи переписаны: ссылка «Двигает пункты N «Завершения» цели» уступила
  место прямому утверждению — без целей номера пунктов вели в никуда;
- шапка BACKLOG.md размечена парой <!-- стадия -->, порядок строк теперь
  объявлен зависимостью, а не важностью.

tasks/items/job-path-by-request.md

@@ -1,12 +1,10 @@
 # ✨ Собирать путь одной записи по конвейеру запросом
 
 - **Тип:** feature
-- **Категория:** Очередь — Пункт 3 «Завершения» цели не закрывала ни одна задача; применяет словарь, который выберет разведка строкой выше.
+- **Категория:** Очередь — Применяет словарь метрик, который выберет разведка строкой выше.
 - **Зачем:** Звенья пути связаны только идентификатором задачи в строках журнала: чтобы понять, где запись провела минуты, владелец читает логи контейнера глазами.
-- **Теги:** goal:service-observability
 
-Двигает пункт 3 «Завершения» цели: путь одной записи по конвейеру собирается
-запросом, а не чтением логов глазами.
+Путь одной записи по конвейеру собирается запросом, а не чтением логов глазами.
 
 Путь длиной в минуты идёт через четыре внешних сервиса и три воркера. Сегодня
 его звенья связывает `job_id` в строках журнала, и собирает их человек.