tasks: упразднены цели и роадмап, объявлена стадия build

- 11 записей типа goal закрыты с причиной, называющей задачи-наследники;
  ROADMAP.md удалён, индекс остался один — BACKLOG.md;
- 33 записи переписаны: ссылка «Двигает пункты N «Завершения» цели» уступила
  место прямому утверждению — без целей номера пунктов вели в никуда;
- шапка BACKLOG.md размечена парой <!-- стадия -->, порядок строк теперь
  объявлен зависимостью, а не важностью.

tasks/items/owner-alerting.md

@@ -3,9 +3,8 @@
 - **Тип:** feature
 - **Категория:** Очередь — Правило оповещения ставится на метрику, которой до этого нет.
 - **Зачем:** Об отказе владелец узнаёт от пользователя: правил оповещения нет ни на одной метрике, а метрики читают глазами.
-- **Теги:** goal:service-observability
 
-Двигает пункт 4 «Завершения» цели: владелец узнаёт об отказе сам.
+Владелец узнаёт об отказе сам.
 
 Берётся после `external-service-metrics` и `stalled-pipeline-metric`: правило
 оповещения ставится на метрику, а метрик, на которых его ставить, сегодня нет.
@@ -35,4 +34,4 @@
 
 Выкладку правил запускает человек — `inv pl -- transcriber` из
 `pet-project-server`. Пользовательские уведомления о готовности здесь не
-трогаем: это цель `ready-notification`.
+трогаем: их доставку заводят `ntfy-delivery` и `email-notification`.