tasks: упразднены цели и роадмап, объявлена стадия build

- 11 записей типа goal закрыты с причиной, называющей задачи-наследники;
  ROADMAP.md удалён, индекс остался один — BACKLOG.md;
- 33 записи переписаны: ссылка «Двигает пункты N «Завершения» цели» уступила
  место прямому утверждению — без целей номера пунктов вели в никуда;
- шапка BACKLOG.md размечена парой <!-- стадия -->, порядок строк теперь
  объявлен зависимостью, а не важностью.

tasks/items/video-audio-track-intake.md

@@ -3,11 +3,10 @@
 - **Тип:** feature
 - **Категория:** Очередь — Приём видео и отказ неизвестному формату ставятся на замеренный перечень.
 - **Зачем:** Запись семейного архива приходит видеофайлом, а приём смотрит на аудио: человеку приходится доставать дорожку самому.
-- **Теги:** goal:any-audio-source
 
-Двигает пункты 2 и 3 «Завершения» цели: видеофайл принимается и из него берётся
-звуковая дорожка, а формат, который принять нельзя, отклоняется на приёме
-понятным текстом, а не отказом на конвертации через минуту.
+Видеофайл принимается и из него берётся звуковая дорожка, а формат, который
+принять нельзя, отклоняется на приёме понятным текстом, а не отказом на
+конвертации через минуту.
 
 Берётся после `audio-format-coverage-measure`: чем отклонять неизвестное, пока
 неизвестно, что конвейер берёт.
@@ -38,5 +37,5 @@
 ## Рамки
 
 Видео с несколькими звуковыми дорожками берём первую, выбор дорожки человеком за
-задачей не стоит. Потолок длины остаётся тем, что назначит цель
-`long-recordings`.
+задачей не стоит. Потолок длины остаётся тем, что назначат замеры
+`speechkit-limits` и `intake-limits-measure`.