tasks: заведены три задачи под незакрытые пункты цели о долгих записях

- intake-limits-measure меряет четыре звена, которых не берёт speechkit-limits:
  приём из Telegram и по HTTP, конвертацию и заливку в Object Storage;
- reject-oversized-recording отклоняет запись сверх потолка на приёме,
  long-text-delivery отдаёт текст в сотни килобайт файлом вместо сотни
  сообщений Telegram;
- все шесть пунктов «Завершения» цели теперь закрыты задачами.

tasks/BACKLOG.md

@@ -47,7 +47,10 @@
 - [✨ Считать объём, минуты и расход по каждому пользователю](items/usage-accounting.md) — Ни объём, ни длительность, ни обращения к платным сервисам никуда не записываются: восстановить расход задним числом не из чего.
 - [✨ Сделать страницу статистики для владельца](items/admin-stats-screen.md) — Собранный учёт читается только запросом к базе руками: ни страницы, ни признака владельца в приложении нет.
 - [🔬 Потолки SpeechKit по длине записи и по формату](items/speechkit-limits.md) — Потолок длины записи и перечень принимаемых форматов неизвестны, а цель про долгие записи без них не начинается.
+- [🔬 Потолки приёма, конвертации и заливки по длине записи](items/intake-limits-measure.md) — Из пяти звеньев задача speechkit-limits замерила только модель распознавания: где отваливается шестичасовая запись до неё, неизвестно.
+- [✨ Отклонять на приёме запись сверх потолка](items/reject-oversized-recording.md) — Запись сверх потолка принимается молча и висит в конвейере до истечения часового захвата, а человек всё это время ждёт текста.
 - [✨ Резать длинную запись на фрагменты и продолжать с места остановки](items/long-audio-chunking.md) — Шаг конвейера повторяется целиком: перезапуск на пятом часу шестичасовой записи начинает распознавание заново и оплачивает его второй раз.
+- [✨ Отдавать текст в сотни килобайт файлом, а не сотней сообщений](items/long-text-delivery.md) — Отправитель Telegram режет текст по 4000 знаков: расшифровка шестичасовой записи придёт сотней сообщений подряд.
 - [🔬 Загрузка большого файла частями](items/chunked-upload-choice.md) — Гигабайтный файл едет одним запросом, и обрыв на девяноста процентах начинает его заново.
 - [🧹 Сравнивать доменные ошибки через errors.As](items/errors-as-instead-of-typecast.md) — NoopJobError и JobNotFoundError проверяются приведением типа: первая же обёртка %w между слоями сломает проверку молча.
 - [🧹 Покрыть тестами разбор вывода ffprobe](items/metaviewer-adapter-tests.md) — Проверки приёма перестали звать настоящий ffprobe 2026-08-11, а своего теста у адаптера метаданных нет: разбор JSON и отличие «программы нет в PATH» от «обработка отказала» не проверяет ничто.