web-ui: карточка и страница обновляются, пока задачу может двигать фон

- условие самообновления — доменный предикат store.State.IsObservable() вместо
  фазы catched; один поллер на поверхность, интервалы 5 с и 15 с
- отказ тика отвечает 200 и самозавершающимся фрагментом с корневым id цели
  вместо 404/500, который htmx не свопит
- заведён ADR-2026-08-10-observability-is-not-terminality, переписан раздел
  «Живой поллинг» в конвенции веб-UI

internal/store/download_test.go

@@ -653,3 +653,33 @@ func TestListAndByState(t *testing.T) {
 		t.Fatalf("ListDownloadsByState(downloading) = %v", dl)
 	}
 }
+
+// TestIsObservable: наблюдаемость — «состояние ещё может измениться без
+// человека». Нетерминальные наблюдаемы все; из терминальных — те, которые фон
+// возвращает в поток сам (failed по восстановимым кодам, target_missing и
+// orphaned переоценивает сверка). done в перечень не входит сознательно: его
+// переоценка означает удаление файлов мимо сервиса.
+func TestIsObservable(t *testing.T) {
+	observable := []State{
+		StateCatched, StateDownloading, StateCompleted, StateRecognizing,
+		StateReview, StateLinking, StateDeferred, StateStuck,
+		StateFailed, StateTargetMissing, StateOrphaned,
+	}
+	silent := []State{StateDone, StateCancelled, StateReverted, StateDeleted}
+
+	for _, s := range observable {
+		if !s.IsObservable() {
+			t.Errorf("%s: IsObservable=false, want true", s)
+		}
+	}
+	for _, s := range silent {
+		if s.IsObservable() {
+			t.Errorf("%s: IsObservable=true, want false", s)
+		}
+	}
+	// Наблюдаемое множество не сводится к нетерминальному — иначе предикат был
+	// бы лишним, а карточка упавшей задачи замирала бы навсегда.
+	if !StateFailed.IsTerminal() || !StateFailed.IsObservable() {
+		t.Error("failed должно быть терминальным и при этом наблюдаемым")
+	}
+}